DÉMARREUR Choisissez-en un • Plateau de fruits et de baies de saison avec du yogourt au miel trempette • Brochettes caprese avec mozzarella, basilic et glaçage balsamique • Cocktail de crevettes froides avec sauce cocktail aux agrumes ENTRÉE Choisissez-en deux • Poitrine de poulet grillée aux agrumes et aux fines herbes • Saumon glacé au miel avec du citron et des fines herbes fraîches • Brochettes de crevettes à l'ail et aux fines herbes • Portobello farci aux légumes grillés et au quinoa champignons DESSERT Choisissez-en un • Mini parfaits aux baies et au citron • Mini quatre-quarts à la vanille avec compote de pêches

Premier cours Choisissez-en une : • Salade du jardin de saison du chef avec vinaigrette au champagne • Soupe crémeuse au basilic et aux tomates rôties avec pain artisanal grillé Plat principal Poisson cajun croustillant et gruau crémeux au gouda Poisson blanc frit doré assaisonné du mélange d'épices cajun du chef Dre, servi sur un lit crémeux de Gruau de gouda moulu sur pierre avec saucisse fumée sautée et garni de gombo frit croustillant. Servi avec des haricots verts au beurre à l'ail, du pain de maïs au beurre au miel, des quartiers de citron frais et Remoulade cajun maison.

Choix de deux protéines : côtes de bœuf braisées lentement, saumon aux herbes et au citron, poulet au beurre à l'ail, steak Tomahawk avec chimichurri et beurre au romarin, côte de bœuf en croûte d'herbes • Accompagnements (choisissez-en 4) : purée de pommes de terre au parmesan et à la truffe, pilaf de riz sauvage, choux de Bruxelles rôtis, Asperges grillées, carottes rôties au miel, salade fraîche du jardin • Dessert (choisissez-en un) : gâteau au chocolat, gâteau au fromage avec compote de petits fruits, pudding au pain Expérience culinaire saisonnière signature du chef

Une expérience gastronomique privée de saison avec, au choix, de la melon d'eau grillée ou de la salade maison, du risotto crémeux aux champignons, des asperges grillées, du pain de maïs glacé à la pêche et, au choix, deux protéines comme des côtelettes d'agneau au citron et au basilic, du poulet au romarin ou des côtes levées à la sauce barbecue aux pommes, des côtes braisées, suivies du dessert du jour du chef.

Poulet frit au babeurre Côtelettes de porc frites du Sud Poisson frit Purée de pommes de terre à l'ail Patates douces au beurre et jalapeno Macaroni au fromage aux quatre fromages avec chapelure de pain à l'ail Casserole de pain de maïs Riz pilaf Chou cavalier

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.