Souper avec le chef Francesco
Cuisine classique et contemporaine, innovation, ingrédients frais, saveurs équilibrées. J'aime actualiser les saveurs classiques de la tradition, rendre la simplicité complexe
Traduit automatiquement
Chef · Campagne Toscane
Dans votre logement
Veg is Fun
Un voyage culinaire végétal avec un hors-d'œuvre composé d'une pappa al pomodoro, de stracciatella et d'huile au basilic, un premier plat délicat de cappelletti aux aubergines, tomates et ricotta salée, le plat principal est un œuf cuit à basse température sur un crémeux au topinambour et aux asperges. Pour finir, un dessert crémeux à base de ricotta, de yogourt, d'amandes et de cerises
153 $ CAD 153 $ CAD par voyageur
Minimum de 763 $ CAD pour réserver
La Toscane intemporelle
Les cultes de notre terre : des recettes séculaires et des saveurs intemporelles qui racontent la véritable histoire de la gastronomie toscane.
161 $ CAD 161 $ CAD par voyageur
Minimum de 803 $ CAD pour réserver
Marchez en Toscane
La tradition toscane rencontre la créativité. Des matières premières locales réinterprétées avec élégance et passion contemporaine.
177 $ CAD 177 $ CAD par voyageur
Minimum de 884 $ CAD pour réserver
Marea
Parfums et saveurs de la mer. Le poisson le plus frais rencontre la tradition pour une expérience gustative authentique et inoubliable.
193 $ CAD 193 $ CAD par voyageur
Minimum de 771 $ CAD pour réserver
L'Est rencontre l'Ouest
Un menu fusion de quatre services qui comprend un hors-d'œuvre de sashimi de maquereau, une sauce ponzu aux agrumes et de l'oignon nouveau, et comme plat principal, des bottini farcis à la burrata sur une bisque de crevettes et de gingembre. Le plat principal est un sériole Tataky avec une sauce teriyaki et du pak choi, suivi d'un dessert estival, une meringue avec de la chantilly à la vanille et des fraises fraîches.
193 $ CAD 193 $ CAD par voyageur
Minimum de 964 $ CAD pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande
Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 12 commentaires
Mes qualifications
4 ans d'expérience
Sept ans dans des trattorias classiques et des restaurants raffinés; maintenant je crée des plats contemporains.
Points forts de ma carrière
Expérience dans des lieux élégants où j’ai innové des plats classiques avec créativité.
Éducation et formation
Formation à l'école hôtelière : restaurants traditionnels et élégants.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
153 $ CAD À partir de 153 $ CAD par voyageur
Minimum de 763 $ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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