Le menu se compose de trois plats, un riche hors-d'œuvre de charcuterie et de fromages locaux avec du miel et des compotes, de la burrata et de la mozzarella de bufflonne. Suivra une demi-manche à la carbonara avec du bacon croustillant, se terminant par un gâteau au chocolat réconfortant servi avec de la crème glacée à la vanille et un crumble salé

« Cuisine italienne traditionnelle avec une touche moderne. Des ingrédients frais, des techniques créatives et des saveurs inoubliables »

Profitez d'un voyage complet en Toscane avec des sélections tout compris allant des hors-d'œuvre frais comme la Pappa al pomodoro et le tartare de bœuf, aux entrées copieuses avec les Gnudi, la soupe de tomates et la crème de parmesan. Savourez le filet de porc avec oignons caramélisés et purée de pommes de terre, puis terminez avec un tiramisu classique.

Un voyage culinaire végétal avec un hors-d'œuvre riche en houmous et légumes avec une crème glacée à l'oignon caramélisé, un premier plat délicat de cappelletti aux aubergines, tomates et ricotta salata, le plat principal de poulpe à la valeur, fondant de tomate et stracciatella se terminant par un dessert crémeux mousse au yaourt de chèvre au miel et au pollen.

Un voyage dans les saveurs de la mer avec un hors-d'œuvre de tartare de saumon, un premier plat de fusillone avec bisque de crustacés et burrata, un deuxième de thon rouge poêlé avec salade de saison et sauce à la mangue. Terminez par une délicieuse tarte au citron et meringue.