Ce repas informel pour les grands groupes comprend le matériel, le personnel et les ustensiles. Vous pouvez cuisiner des paellas, des fideuás, des rôtis d'animaux entiers, des tortillas, des ragoûts d'agneau ou de taureau, des sandwichs géants ou des sardines. Des plats locaux tels que le marmitako, l'empedrao, la fabada, la morue dorée, l'espardenyà, le gaspacho manchego, les migas ou les gachas sont également préparés. En termes internationaux, il existe l'option du riz el hadj ou du barbecue allemand.

Cette option s'ouvre sur une variété de canapés froids tels que des mini-feuilletés, du jambon ibérique aux amandes, du fromage de brebis, des sandwichs variés et des shots de salmorejo. Ensuite, les tapas chaudes sont servies, qui comprennent des tortillas espagnoles, des hamburgers complets et des montaditos de sobrasada et de pancetta avec des œufs de caille. De petits morceaux de pâtisserie ferment le repas. Le vin est inclus.

Cette alternative comprend le matériel, le personnel, les ustensiles, le mobilier, les tentes et, surtout, les mets délicats pour accueillir les invités. Le service traiteur peut être adapté aux célébrations champêtres, au bord d'une rivière ou d'une plage, à des espaces multifonctionnels ou à d'anciennes fermes. Il est possible d'organiser un show-cooking.