Cette expérience en trois services est une introduction détendue à Plated & Poured. Des collations de saison sont servies en entrée, suivies de trois plats composés avec soin à partir d'ingrédients frais, locaux et de saison. L'accent est mis sur la curiosité, la saveur et le sens du lieu. Incluant Collations saisonnières Menu dégustation de trois plats Des boissons en option sont disponibles sur demande.

Ce menu dégustation de cinq services invite les voyageurs à découvrir l'expérience Plated & Poured. En commençant par des collations saisonnières, le voyage se déroule à travers des plats soigneusement composés guidés par la curiosité, l'équilibre et un fort sentiment de lieu. Chaque plat est façonné par ce qui est frais, local et de saison, permettant aux saveurs de se développer et d'évoluer naturellement sur la table. Incluant Collations de saison. Menu dégustation de cinq plats pour/avec vous. Facultatif : boissons à marier.

Réfléchie, généreuse et à partager : voilà trois mots qui définissent cette option de repas. Le caviar haut de gamme est servi simplement avec des accompagnements classiques, à côté de blinis chauds, de cornichons ou de gaufres. Pour accompagner le service de caviar, une sélection de petites bouchées est proposée, notamment des huîtres de saison, du crudo ou du ceviche délicat et un élément frit léger. L'expérience se termine par un sorbet de saison et des petites bouchées de dessert. Accords facultatifs avec du champagne, de la vodka, du gin ou des boissons sans alcool.

Cette expérience de dix services est le cœur de Plated & Poured. Inspiré par la saison, le lieu et la curiosité, le menu passe intuitivement de la mer à la terre, permettant aux ingrédients de guider chaque plat. Les saveurs sont inspirées par le monde et façonnées par ce qui est frais et prêt. Facultatif : les accords sont soigneusement sélectionnés pour compléter chaque étape du parcours, réunissant ce qui est servi et ce qui est versé en une seule histoire évolutive. Le chef travaillera avec vous pour créer le menu parfait.