Il s'agit d'un repas de 3 plats sur le thème du barbecue conçu pour ceux qui veulent déguster de la viande grillée préparée avec des techniques de cuisson lente et de fumage. Le menu comprend une entrée, un plat principal et un dessert, tous soignés dans les moindres détails et accompagnés de plats d'accompagnement de saison. La préparation vise à exalter les saveurs authentiques en utilisant des ingrédients frais et des produits naturels, offrant un moment convivial et mémorable de partage.