Découvrez une sélection raffinée avec un verrine en entrée, trois choix de plats raffinés en première et plat principal, incluant foie gras, carpaccio et tartare, ainsi que des viandes et poissons accompagnés de purées et sauces délicates. Terminez par un assortiment gourmand de desserts classiques.

Un menu frais et axé sur le marché qui met en valeur la créativité et les saveurs vibrantes des meilleurs ingrédients du jour.

Découvrez notre menu Dégustation, une expérience raffinée où vous sélectionnez 1 entrée Vérité du moment, 3 plats parmi des saveurs délicates comme le velouté de champignons, calamars au beurre à l’ail, ou carpaccio de saint Jacques. Puis, choisissez 3 plats principaux, de la ballotine de volaille aux fruits de mer et pieuvre grillée. Terminez en douceur avec 3 desserts gourmands, tartelette riz au lait, feuilleté noisettes caramel ou ganaches chocolat.

Un menu raffiné qui allie tradition française et touches créatives, conçu pour impressionner par sa finesse et sa précision de saison.

Découvrez Saveurs, un menu raffiné où vous choisissez une verrine en entrée, trois plats parmi des créations délicates comme le gravlax de saumon ou la terrine de foie gras, puis trois plats principaux savoureux incluant filet de bar et filet de bœuf. Terminez par un assortiment de desserts exotiques et gourmands.

Quand la technique française rencontre des influences subtiles du monde entier, une expérience gastronomique unique et personnelle qui surprend et ravit.