Expériences gastronomiques méditerranéennes avec Ela

Ma cuisine est une fusion entre mes racines péruviennes, la technique basque et la sensibilité méditerranéenne. Je crée des menus qui racontent des histoires, qui créent des ponts.
Traduit automatiquement
Chef · Barcelona
Dans votre logement

Gâteau au fromage cétogène

82$ CAD 82$ CAD par voyageur
Base d'amandes, crème de fromage et réduction de fruits des bois, sans gluten - sans sucre. (6 portions)

Tradition méditerranéenne

122$ CAD 122$ CAD par voyageur
Un voyage à travers les saveurs les plus chaudes de la Méditerranée. Des recettes honnêtes, des arômes qui remplissent la table et une cuisine fraîche qui invite au partage. Idéal pour des soirées intimes ou des célébrations détendues où la nourriture est la protagoniste.

Menu de saison

161$ CAD 161$ CAD par voyageur
Un voyage à travers les saveurs de la saison. Techniques propres, produit frais et une expérience sophistiquée qui combine mer, terre et saveurs intenses.

Sidredría : Expérience du Nord

187$ CAD 187$ CAD par voyageur
Un voyage au rituel du txotx et à la tradition gastronomique du nord de l'Espagne. Une expérience authentique, percutante et pleine de caractère, accompagnée de cidres sélectionnés du Pays basque, des Asturies et de Galice.

Feu et braises

228$ CAD 228$ CAD par voyageur
Fumés, braises, textures croustillantes et coupes sélectionnées. Un menu intense, parfait pour les amateurs de viande et de feu. Des sauces maison, des produits haut de gamme et une cuisson précise définissent cette expérience.
Vous pouvez envoyer un message à Ela pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
15 ans d'expérience
J'ai travaillé au restaurant japonais-péruvien Pakta et à l'ABaC, un restaurant étoilé au guide Michelin à Barcelone.
Éducation et formation
J'ai fait mes études professionnelles au Basque Culinary Center de Saint-Sébastien.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
82$ CAD À partir de 82$ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

Expériences gastronomiques méditerranéennes avec Ela

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Gâteau au fromage cétogène

82$ CAD 82$ CAD par voyageur
Base d'amandes, crème de fromage et réduction de fruits des bois, sans gluten - sans sucre. (6 portions)

Tradition méditerranéenne

122$ CAD 122$ CAD par voyageur
Un voyage à travers les saveurs les plus chaudes de la Méditerranée. Des recettes honnêtes, des arômes qui remplissent la table et une cuisine fraîche qui invite au partage. Idéal pour des soirées intimes ou des célébrations détendues où la nourriture est la protagoniste.

Menu de saison

161$ CAD 161$ CAD par voyageur
Un voyage à travers les saveurs de la saison. Techniques propres, produit frais et une expérience sophistiquée qui combine mer, terre et saveurs intenses.

Sidredría : Expérience du Nord

187$ CAD 187$ CAD par voyageur
Un voyage au rituel du txotx et à la tradition gastronomique du nord de l'Espagne. Une expérience authentique, percutante et pleine de caractère, accompagnée de cidres sélectionnés du Pays basque, des Asturies et de Galice.

Feu et braises

228$ CAD 228$ CAD par voyageur
Fumés, braises, textures croustillantes et coupes sélectionnées. Un menu intense, parfait pour les amateurs de viande et de feu. Des sauces maison, des produits haut de gamme et une cuisson précise définissent cette expérience.
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Mes qualifications

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J'ai travaillé au restaurant japonais-péruvien Pakta et à l'ABaC, un restaurant étoilé au guide Michelin à Barcelone.
Éducation et formation
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