Cette formule est adaptée pour ceux qui veulent essayer une sélection de spécialités traditionnelles. Le menu comprend des tranches de banane plantain frite avec de la sauce guacamole, du riz blanc avec des haricots noirs, de la ropa vieja (recette typique à base de viande) et du yuca avec du mojo (manioc avec de l'ail, du citron vert et de l'huile d'olive).

Cette formule est idéale pour ceux qui souhaitent déguster des spécialités typiques de la région des Caraïbes. L'option comprend du chicharrón (croûte croustillante), des chips de plantain, du manioc frit, du congris (riz cuit avec des haricots noirs), du lechón asado (rôti de porc) et, enfin, de la salade d'avocat et de tomates.

Il s'agit d'un menu conçu pour ceux qui souhaitent essayer des plats traditionnels revisités dans une touche contemporaine. La proposition comprend une brochette de fritures cubaines (banane plantain, manioc, malanga), un chou à la viande de porc et, enfin, un poivron farci au goulasch de cerf.

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.