Un menu familial simple et décontracté inspiré de la cuisine espagnole classique. L'accent est mis sur les recettes traditionnelles, les bons ingrédients et une exécution propre. Les plats sont faits pour être partagés et dégustés à un rythme tranquille. Le menu peut inclure des tortillas espagnoles, des pitxos, du pan con tomate, des légumes grillés de saison et des fruits de mer simples, offrant une expérience culinaire décontractée, sociale et réconfortante.

Un menu gastronomique argentin moderne, saisonnier et élaboré à partir d'ingrédients locaux. La structure reste la même, mais les plats s'adaptent à vos préférences. Intro : des tartinades fumées qui ressemblent à du pain, une ouverture simple qui donne le ton. Spécial Argentine : morceaux peu utilisés et techniques argentines. Plat frais : poisson de rivière aux herbes ou cru, axé sur l'acidité et la fraîcheur. Plat principal : bœuf à l'argentine, cuit au feu et surélevé. Dessert : un classique raffiné avec une touche subtile.

Une expérience de neuf services similaire au menu de cinq services, mais avec plus de progression, plus de cuisson au feu et un accent plus fort sur plusieurs coupes de bœuf de qualité supérieure. Le menu explore la gastronomie argentine à travers des ingrédients locaux de saison, des préparations fraîches de style côtier, des techniques de cuisson au feu et une expression plus profonde du bœuf dans les plats principaux, se terminant par un dessert classique raffiné avec une subtile touche brute et culturelle.