Gastronomie, contexte de la compétition nationale

Niveau de cuisine Michelin / gastronomique. Je peux préparer n'importe quel plat classique de la cuisine française ou asiatique. Nous consulterons directement le menu pour répondre à vos besoins. J'ai aussi des menus que vous pouvez consulter après la réservation.
Traduit automatiquement
Traiteur · Dallas
Dans votre logement

Buffet style

138$ CAD 138$ CAD par voyageur
Minimum de 1 646$ CAD pour réserver
Nous consulterons le menu en détail une fois réservé, mais nous avons également défini le menu ci-dessous. Le prix peut être beaucoup plus élevé ou plus bas selon vos préférences. Plateau de charcuterie (viande, fruits, confitures…) Barre froide : cocktail de crevettes, huîtres Salade : salade César à l'asiatique Poulet : cuisse de poulet rôti, champignon, sauce. Poisson : achigan à vapeur, herbes croustillantes, glaçage au sésame et au soja Bœuf : Rôti de côte de bœuf coupé sur commande Légumes rôtis Condiments et sauces Riz, pain et beurre Macarons, petits gâteaux, crème glacée

Dîner/souper de 4 plats

172$ CAD 172$ CAD par voyageur
Minimum de 891$ CAD pour réserver
Dîner de 4 plats - Apéritif : poke de thon à la hawaïenne, aïoli au safran, oignon vert, riz à sushi. - Poisson : achigan à chair noire poché, panais en croûte de pistache, mélange de champignons, beurre blanc au citron. -Poulet : Poulet rôti élevé en liberté, purée de pommes de terre, haricots verts, radis marinés, sauce. - Dessert : crêpe, nutella, fruits, crème glacée à la vanille. J'ai beaucoup d'autres menus dont nous pouvons discuter.

Dîner/souper de 6 plats

206$ CAD 206$ CAD par voyageur
Minimum de 1 029$ CAD pour réserver
- Pain et beurre. - Hors-d'œuvre : crevettes cajun, confiture de tomates sucrée et acidulée, artichaut. - Salade César chinoise, croûtons, parmesan. - Homard : homard poché au beurre, chou-fleur, haricots verts, sauce au homard. -Poisson : achigan à chair noire poché, champignons, herbes croustillantes, glaçage au sésame et au soja, riz basmati. - Bœuf : contre-filet, radis marinés, purée de pommes de terre, légumes rôtis, jus de bœuf. - Dessert : gâteau au chocolat, crème glacée à la vanille. J'ai beaucoup d'autres menus dont nous pouvons discuter.
Vous pouvez envoyer un message à Khanh pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Traiteur
13 ans d'expérience
Sous-chef exécutif pour un hôtel Renaissance. J'ai organisé plusieurs événements pour 20 à 100 personnes.
Points forts de ma carrière
Compétition culinaire nationale aux États-Unis Compétition ACF Arrière-plan d'une étoile Michelin
Éducation et formation
Diplôme de cuisine
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
172$ CAD À partir de 172$ CAD par voyageur
Minimum de 891$ CAD pour réserver
Annulation gratuite

Traiteurs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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- Pain et beurre. - Hors-d'œuvre : crevettes cajun, confiture de tomates sucrée et acidulée, artichaut. - Salade César chinoise, croûtons, parmesan. - Homard : homard poché au beurre, chou-fleur, haricots verts, sauce au homard. -Poisson : achigan à chair noire poché, champignons, herbes croustillantes, glaçage au sésame et au soja, riz basmati. - Bœuf : contre-filet, radis marinés, purée de pommes de terre, légumes rôtis, jus de bœuf. - Dessert : gâteau au chocolat, crème glacée à la vanille. J'ai beaucoup d'autres menus dont nous pouvons discuter.
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