Chef spécialisé dans la cuisine du Moyen-Orient
Je combine une formation professionnelle en cuisine avec une connaissance approfondie de la cuisine du Moyen-Orient pour créer des expériences culinaires raffinées et personnelles.
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Chef · Laval CA
Dans votre logement
Mezze Night
Choisissez 8 plats parmi le houmous maison, le baba ghanoush fumé, la salade irakienne, le börek (pâtisserie salée), les feuilles de chou farcies, le dolma (légumes farcis au riz), le kibbeh de riz frit (croquettes de riz épicé et de viande), le lahm bi ajeen (pain plat à la viande du Moyen-Orient), la salade d'aubergines au tahini, les légumes de saison grillés, le tebsi de poulet irakien (poulet cuit lentement avec des légumes). Servi avec du pain pita frais fait maison pour une expérience culinaire dynamique et partagée. Pour finir, du thé traditionnel à l'iraquienne.
110 $ CAD 110 $ CAD par voyageur
Minimum de 220 $ CAD pour réserver
Un avant-goût de Bagdad
Créez un menu personnalisé de trois services d'inspiration irakienne adapté à vos goûts. Entrées : houmous maison avec chou-fleur croustillant, baba ghanoush à la grenade, kibbeh de riz frit avec yogourt à la menthe ou feuilles de chou farcies. Plat principal : jarret d'agneau sur riz basmati, biryani irakien au poulet grillé, poulet à la crème de citron et d'olives, dolma traditionnel ou agneau haché dans une sauce tahini aux agrumes. Dessert : baklava maison, pudding de pain arabe, banoffee, kunafa au fromage ou dattes farcies à la ricotta épicée.
150 $ CAD 150 $ CAD par voyageur
Minimum de 300 $ CAD pour réserver
Souper en amoureux pour deux
Une expérience gastronomique privée et intime pour deux, où vous choisissez une cuisine (afghane, persane, arabe ou turque) et où le menu est élaboré en fonction de vos préférences.
Profitez d'un repas de trois services soigneusement préparé : une entrée composée de petites assiettes de style mezze, un plat principal avec un plat signature traditionnel de la cuisine de votre choix et un dessert inspiré des desserts régionaux classiques.
Un service de thé traditionnel est inclus pour terminer.
150 $ CAD 150 $ CAD par voyageur
Minimum de 300 $ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Ali pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
7 ans d'expérience
J'étais cuisinier à la chaîne chez Larry's, un restaurant populaire de Montréal.
Points forts de ma carrière
En vedette dans divers magazines du Moyen-Orient pour mon travail de cuisinier.
Éducation et formation
Formation par l'expérience professionnelle en cuisine chez Larry's et Super Qualité (Montréal).
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
110 $ CAD À partir de 110 $ CAD par voyageur
Minimum de 220 $ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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