Les clients vivront une expérience consacrée à la pizza en plaque à l’ancienne romaine, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. La pâte sera déjà préparée et prête à être travaillée ensemble : nous étalerons la pizza, puis chacun pourra la garnir selon ses goûts, en choisissant parmi différents ingrédients. Nous préparerons trois pizzas différentes, personnalisées et cuites sur place. Au cours de l’expérience, j’expliquerai des techniques et de petits secrets pour obtenir une pizza sur plaque parfaite.

Je vais vous préparer un parcours complet de cuisine végétalienne Gourmet. Nous commencerons par des lasagnes à la sauce végétalienne, enrichies d'une béchamel à la pistache crémeuse et aromatique. Suivront les boulettes de viande de grand-mère à la tomate, inspirées de la tradition, mais réinterprétées de manière 100 % végétale. Nous terminerons par une mousse au chocolat noir, accompagnée de framboises fraîches et de croustillant de pâte feuilletée pour une finale équilibrée et raffinée. Une bouteille de vin pour 2 personnes est incluse dans le prix.

Expérience dédiée aux pâtes fraîches faites à la main. Devant les clients, je prépare la pâte, je tire la pâte et je réalise trois premiers plats express : des tortelli farcis faits à la main, des gnocchis mous et des tagliatelles. Chaque format est préparé sur place et cuit immédiatement pour être dégusté tout juste fait. Un moment convivial pour découvrir les techniques, les parfums et la tradition des vraies pâtes fraîches italiennes.

Nous convenons ensemble d'un menu personnalisé en fonction de vos goûts, de vos besoins alimentaires et de la saisonnalité des ingrédients. Avant l'expérience, nous parlerons de vos préférences et je créerai pour vous un parcours gastronomique unique. Pendant l'expérience, je cuisinerai devant vous, en expliquant les techniques et les ingrédients pour vous faire vivre un moment authentique de cuisine et de convivialité. Une expérience sur mesure pour rendre votre séjour encore plus spécial