Articles froids Choisissez-en deux) Barre de yogourt, bagels au saumon fumé, plateau de charcuterie, salade de fruits de saison. Plats chauds (choisissez-en trois) Oeufs brouillés, œufs brouillés à la ricotta et à la ciboulette, bacon, saucisse, pommes de terre rissolées maison, gruau de maïs au fromage, poulet et gaufres, biscuits et sauce, hachis de porc ou de corned-beef, œufs Bénédicte classiques. Desserts (choisissez-en un) Pudding au pain à la banane et au caramel, beignes au thym et à la ricotta, muffins aux bleuets, pain doré farci au tiramisu.

Entrée : (Choisissez-en une) Boulettes de bœuf et de porc avec sauce BBQ à la goyave ou empanadas de bœuf à la crème de coriandre Accompagnement : (Choisissez-en deux) Riz aux pois, riz et haricots, mofongo, tostones, salade verte. Protéines : (Choisissez-en une) viande frite, poulet en ragoût, côtelette frite, poitrine de poulet cordon bleu, crevettes à l'ail, poitrine de poulet milanaise, poisson frit. Dessert : (Choisissez-en un) Tembleque, flan au fromage, pudding au pain caramel.

Choix d'un plat de pâtes, de deux accompagnements et d'un dessert. Pâtes : ragoût de côtes de bœuf avec pâtes Parpardelle ou poulet Alfredo classique. Accompagnements : haricots verts rôtis à l'ail, salade de tomates et burrata, risotto crémeux au parmesan farci aux épinards et au fromage Dessert : tiramisu classique ou panna cotta à la noix de coco.

Entrées. *Empanadas au poulet : 1 douzaine *Empanadas aux queues de bœuf, 1 douzaine *Crevettes, gambas, crevettes à l'ail : 1 douzaine * Croquettes de crabe, 1 douzaine Plat principal. *Demi-poulet en fonte avec risotto aux champignons et demi-glace. * Poitrine de bœuf avec riz aux gandules et salade verte avec vinaigrette.

Premier plat : bisque de homard Deuxième plat : demi-poulet à la fonte, pommes de terre fouettées aux herbes, choux de Bruxelles au bacon et raisins secs, demi-glace. Troisième plat : crème brûlée au maïs soufflé au caramel.