Profitez d'un menu 100 % végétal qui comprend une crème froide rafraîchissante d'avocat, de pois et de menthe, suivie d'un savoureux riz aux légumes de saison et aux champignons. Pour finir, choisissez entre un brownie végétalien au cacao et aux noix ou un gâteau aux carottes épicé avec glaçage aux agrumes. Ce menu végétarien/végétalien est conçu pour démontrer que la cuisine à base de plantes peut être sophistiquée, nutritive et profondément satisfaisante, sans renoncer à la saveur ni à l'expérience gastronomique.

Profitez d'une expérience complète avec des entrées fraîches et variées, une salade délicate, un plat principal à choisir entre des options traditionnelles et végétaliennes, et un dessert exquis pour terminer en beauté.

Profitez d'un menu international qui comprend un tartare de betterave fumée et une brochette de zamburiñas et de crevettes. Pour le plat principal, choisissez entre le ceviche, le poulet teriyaki ou le curry de légumes. Terminez avec un mochi au thé vert ou un cheesecake crémeux avec coulis de fruits rouges. Le menu international est un voyage gastronomique à travers différentes cultures du monde, conçu pour offrir une expérience dynamique, créative et pleine de contrastes.

Profitez d'un menu sain qui comprend une salade de pois mange-tout frais avec des poivrons rôtis et de la mangue, suivie d'un délicat cannelloni de betterave avec du fromage ricotta et des anchois. Pour le plat principal, choisissez entre le saumon cuit au four avec une croûte d'herbes ou la lasagne aux légumes de saison. Terminez avec un sorbet rafraîchissant au citron et au cava ou un riz au lait exotique à la noix de coco épicée.