Cette expérience est conçue pour ceux qui veulent apprendre de manière pratique et amusante, sans perdre le plaisir de s'asseoir à table. Il ne s'agit pas d'un cours technique, mais d'une véritable immersion dans la cuisine italienne bien faite : produit, technique et simplicité. Les participants cuisinent, posent des questions, goûtent et comprennent les processus, tandis que le chef guide, corrige et partage des astuces professionnelles applicables à la maison. L'ambiance est proche, détendue et participative. Idéal pour les groupes d'amis, les célébrations.

Un menu complet et équilibré, conçu pour ceux qui apprécient les saveurs profondes, la cuisson lente et une cuisine honnête et généreuse.

Menu dégustation de la mer inspiré de la cuisine méditerranéenne contemporaine. Des plats frais et équilibrés, basés sur des produits, des techniques et des saveurs propres. Une expérience légère, élégante et pensée pour le service privé.

Menu dégustation privé composé de plats propres au chef, créés et affinés au cours de son expérience professionnelle en Italie, dans différents pays d'Europe et d'Europe de l'Est. Une cuisine italienne contemporaine qui allie technique solide, respect du produit et vision personnelle, loin des clichés et des excès. Le menu est conçu pour le service privé : rythme équilibré, saveurs reconnaissables et exécution précise, adaptée à une cuisine domestique sans renoncer à un niveau gastronomique

Une expérience gastronomique soignée et élégante, conçue pour être appréciée dans un cadre intime. Une cuisine italienne contemporaine inspirée du nord de l'Italie et du Piémont, où le produit, la technique et l'équilibre sont les protagonistes.