4-6 plats gastronomiques Biographie de la compétition nationale.
- Expérience étoilée Michelin
- Chef privé pour un domaine privé à Dallas 6 ans
- Chef exécutif à l'hôtel Renaissance Addison
- Chef exécutif chez Chef Mavro Hawaii
Instagram : @khanhprivatechefdallas
Traduit automatiquement
Chef · Dallas
Dans votre logement
Crêpe au thon, au saumon et au poulet
150$ CAD 150$ CAD par voyageur
Minimum de 818$ CAD pour réserver
Un délicieux menu de 4 plats.
Pain et beurre.
- Entrée : poke de thon à la hawaïenne, oignon vert, riz à sushi, aïoli au safran, concombre.
- Poisson : Saumon poché au beurre, croûte de pistaches, champignon trompette, salade croquante, velouté d’agrumes.
- Poulet : poulet fermier rôti, purée de pommes de terre, légumes rôtis, radis mariné, jus de poulet
Dessert : crêpe, Nutella, fruits, crème glacée à la vanille.
Pescétarien, sans gluten
185$ CAD 185$ CAD par voyageur
Minimum de 920$ CAD pour réserver
- Croustilles de taro cuites au four, olives séchées au soleil.
- Soupe au chou-fleur et aux champignons.
- « Nouilles » au thon, avocat, vinaigrette au tamari, gingembre croustillant, radis.
- Poulpe, harissa, courgettes, basilic.
- Homard poché au beurre, miso, aubergine, « riz » de chou-fleur.
- Tiramisu.
Crevettes-Salade-Homard-Bœuf-Chocolat
191$ CAD 191$ CAD par voyageur
Minimum de 1 022$ CAD pour réserver
- Pain et beurre.
- Entrée : crevettes géantes, chutney de tomates et bacon, tempura d’artichauts.
- Salade César façon Chinatown, croûtons, parmesan.
- Homard : homard poché au beurre, chou-fleur, haricots verts, falafel, sauce au homard.
- Bœuf : contre-filet, purée de pommes de terre, légumes rôtis, radis marinés.
Dessert : gâteau au cœur coulant au chocolat, crème glacée à la vanille.
Canard, homard, queue de bœuf, chocolat
198$ CAD 198$ CAD par voyageur
Minimum de 954$ CAD pour réserver
Pain et beurre
-1er-
Canard, orange, laitue frisée, olives, feta.
- 2e
Homard, chou-fleur, chou romanesco, pistaches
- 3e
Queue de bœuf, sauce bordelaise, pommes de terre, carottes
- 4e
Cœur coulant au chocolat, crème glacée.
Vous pouvez envoyer un message à Khanh pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
13 ans d'expérience
Ancien chef exécutif chez Renaissance Addison et
Chef privé dans un domaine privé à Dallas.
Points forts de ma carrière
Anciens hôtels et restaurants gastronomiques
Chef privé pour un client de haut niveau depuis 6 ans
Éducation et formation
- Prix des concours culinaires régionaux et nationaux.
- Prix de l'ACF.
- Baccalauréat en cuisine.
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 20 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
150$ CAD À partir de 150$ CAD par voyageur
Minimum de 818$ CAD pour réserver
Annulation gratuite
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