Découvrez Miami à travers une fusion dynamique de confort du Sud, de charme latin et de chaleur des Caraïbes. Cette expérience soigneusement conçue allie les traditions du Sud des États-Unis, caractérisées par une cuisson lente et des saveurs fumées, à des marinades d’agrumes vives, des épices des îles et des ingrédients tropicaux. Des saveurs superposées comme de la viande marinée au mojo, des fruits de mer à la jerk, des touches de chimichurri, des bananes plantains, des fines herbes et des interprétations raffinées de classiques du Sud des États-Unis. Chaque plat est soigneusement conçu pour être partagé et créer des liens.

Service de ceviche péruvien avec un trio de petites assiettes inspirées de la côte péruvienne. Comprend un ceviche de fruits de mer marinés aux agrumes, un accompagnement de légumes de saison et un petit dessert léger pour une dégustation équilibrée. Présentation de l'aji amarillo, des herbes et des garnitures traditionnelles. Idéal pour les rassemblements plus légers. Les groupes de plus de huit personnes peuvent nécessiter du personnel supplémentaire, dont il faut discuter à l'avance.

Le service offre à vos voyageurs une sélection de 5 hors-d'œuvre, conçus pour offrir une expérience de dégustation. Comprend deux bouchées protéinées, un légume, un fruit et un dessert hors d'œuvre. Les quantités sont limitées. Pour les groupes de plus de huit voyageurs, du personnel supplémentaire sera nécessaire pour maintenir un flux de service, un calendrier et une hospitalité appropriés. Tous les besoins en personnel supplémentaires et les coûts associés seront clairement discutés et décrits à l'avance.

Savourez un brunch soigneusement préparé avec cinq plats au choix, dont deux options protéinées accompagnées d'accompagnements de saison et de plats favoris du brunch. Chaque voyageur reçoit jusqu'à deux portions de protéines, ce qui garantit un repas satisfaisant et bien proportionné. Pour les groupes de plus de six personnes, du personnel supplémentaire sera organisé pour maintenir un service, un timing et une hospitalité sans faille. Tout besoin supplémentaire en personnel sera confirmé et détaillé à l'avance.

Ça comprend un souper gastronomique de trois services préparé par un chef pour un maximum de six personnes. Des saveurs et des techniques asiatiques, présentées sous forme de souper à l'assiette ou en portions. Pour les groupes de plus de six voyageurs, du personnel supplémentaire sera nécessaire pour maintenir le niveau de service, le timing et l'hospitalité attendus pour ce style de dîner. Tout personnel supplémentaire entraînera des frais supplémentaires, que je vous décrirai clairement à l'avance.

Le service propose aux voyageurs une sélection de 6 bouchées d'inspiration internationale : mini-burgers coréens au barbecue, samossas indiens, bouchées d'elote mexicaines, mini falafels. Amusant, audacieux et coloré. Les quantités sont limitées. Pour les groupes de plus de huit voyageurs, du personnel supplémentaire sera nécessaire pour maintenir un flux de service, un calendrier et une hospitalité appropriés. Tous les besoins en personnel supplémentaires et les coûts associés seront clairement discutés et décrits à l'avance.