Menu Michelin à la maison
Mon vaste parcours à travers différentes cuisines du monde me permet de créer des menus complexes et intéressants qui surprennent mes clients.
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Chef · Barcelona
Dans votre logement
Apéritifs pour les fêtes
97$ CAD 97$ CAD par voyageur
Apéritifs gastronomiques à partager, variété de collations (ceviche, bruschetta de tomate, fromage et basilic, bao de porc effiloché, toasts de poivron rôti, beurre noisette et oignon caramélisé, toast de ricotta et jambon)
Menu arabe
129$ CAD 129$ CAD par voyageur
Plateaux à partager de kibbes, falafel, babaganoush, houmous, taboulé et pain arabe.
Menu italien
194$ CAD 194$ CAD par voyageur
Menu en trois temps : nous commençons par une carbonara traditionnelle, un ossobuco au vin rouge avec purée de pommes de terre et tiramisu
Menu dégustation Michelin
242$ CAD 242$ CAD par voyageur
Tartare de thon à la crème de kimchi et furikake
Olives frites, mayonnaise miso
Magret de canard avec parmentier fumé et confiture de figues
Mousse au chocolat 70 % avec huile et sel
Menu Michelin 2
242$ CAD 242$ CAD par voyageur
Steak tartare avec brioche grillée
Toast aux poivrons rôtis, beurre fumé et oignon caramélisé
Entrecôte avec réduction de vin et purée de pommes de terre
Mousse aux fruits de la passion avec crumble aux noisettes
Menu espagnol
242$ CAD 242$ CAD par voyageur
Jambon, omelette de pommes de terre, riz au bouillon de queue de bœuf avec aïoli et crème catalane
Vous pouvez envoyer un message à Juliana pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
7 ans d'expérience
J'ai travaillé dans deux des meilleurs restaurants du monde, Noma (Copenhague) et Disfrutar.
Points forts de ma carrière
J'ai gagné des prix comme le Défi des couteaux Arcos.
Éducation et formation
J'ai étudié au Basque Culinary Center
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
97$ CAD À partir de 97$ CAD par voyageur
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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