Monica Chef : la Sicile dans votre assiette
Je transforme les pierres angulaires de la tradition en expériences gastronomiques contemporaines, tout en conservant l'identité des plats.
Je ne choisis que des matières premières de qualité et j'utilise souvent des techniques de pointe
Traduit automatiquement
Chef · Sicile
Dans votre logement
Cours de cuisine : « Norma » parfaite
Apprenez à équilibrer la fraîcheur de la sauce tomate et la douceur des aubergines frites, avec la saveur de la ricotta salata. Nous commencerons par préparer les macaronis faits à la main avec de la semoule de blé sicilien et nous terminerons en dégustant ensemble notre préparation
130$ CAD 130$ CAD par voyageur
Minimum de 260$ CAD pour réserver
Menu « Laboratorio Siculo »
Hors-d'œuvre : Arancinette Fuori Norma. Mini-arancine au beurre avec crème d'aubergines rôties, sauce tomate fraîche au basilic et ricotta salata
Premier : Pâtes aux sardines au four. Bucatini aux sardines, fenouil sauvage, passolina (raisins secs) et pignons de pin, safran et « muddica atturrata » (pain grillé râpé) au miel.
Deuxièmement : Maquereau « Monsù » aux arômes de Sicile. Filet de maquereau cuit à basse température avec des tranches d'oranges de Ribera et de la terre d'olives noires
Dessert : Gelée de mandarine
244$ CAD 244$ CAD par voyageur
Minimum de 487$ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Monica Cecere pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
10 ans d'expérience
J'ai géré le Bistrot d'un club de voile sur le lac de Bracciano
Points forts de ma carrière
J'ai un blog personnel. Beaucoup de mes articles ont été publiés dans des journaux régionaux et nationaux
Éducation et formation
Sociologue, passionnée de cuisine, d'histoire de la gastronomie et de l'art de recevoir
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
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130$ CAD À partir de 130$ CAD par voyageur
Minimum de 260$ CAD pour réserver
Annulation gratuite
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