Poulet grillé sucré et épicé à la sauce à la noix de coco
J'ai obtenu mon diplôme de l'un des MEILLEURS instituts culinaires et j'ai été chef au Rumah Makan Tengger, où je servais les présidents indonésiens et les personnalités importantes.
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Chef · Bali
Dans votre logement
Bruchetta au poulet
Il s'agit d'une collation légère, composée de poulet, de sauce bolognaise sur du pain français
18$ CAD 18$ CAD par voyageur
Rouleaux de printemps Brise de l'après-midi
Rouleau de printemps très savoureux, qui contient : jeunes racines de bambou et poulet. Habituellement, on peut le tremper dans de la sauce chili ou dans notre sauce de soja fermentée traditionnelle
19$ CAD 19$ CAD par voyageur
Village balinais : nasi goreng
L'un des meilleurs aliments de tous les temps. Oui, le nasi goreng est toujours parfait pour le déjeuner, le dîner ou même le souper. Simple, mais délicieux. Je fais ma propre recette que ma grand-mère m'a donnée. Prêt à vous servir dans un ensemble complet, avec des calamars et des crevettes
27$ CAD 27$ CAD par voyageur
Poulet Betutu Cuisine balinaise
C'est presque la même chose que le dim sum, composé de viande de poulet hachée, d'un peu de carotte et enveloppé dans une peau de dim sum… puis cuit à la vapeur
35$ CAD 35$ CAD par voyageur
Riz jaune d'été
Très belle combinaison de riz jaune : à base de curcuma et d'autres ingrédients traditionnels avec du poulet frit croustillant spécial, des beignets de pommes de terre, du bœuf séché à l'indonésienne, du bœuf effiloché, des chips de tempe, de l'omelette en tranches, du satay et du sambal.
Ce beau riz spécial est généralement réservé aux occasions spéciales, par exemple : anniversaire, rassemblement, célébration, etc.
37$ CAD 37$ CAD par voyageur
Saumon sain après l'entraînement
Ce menu fait partie de mes menus santé, dont la composition en protéines, en glucides et en lipides est déjà calculée pour votre alimentation, et qui est bien sûr parfait pour vous après l’entraînement ou comme aliment de « base saine ». Joli mariage de saumon grillé avec ma sauce blanche signature, de pommes de terre grelots grillées et d’une salade simple, le tout accompagné de fruits pour vous donner de l’énergie pour toute la journée.
47$ CAD 47$ CAD par voyageur
Vous pouvez envoyer un message à Lembah pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
20 ans d'expérience
J'étais chef au Rumah Makan Tengger. J'ai servi plusieurs anciens présidents d'Indonésie et des personnalités importantes.
Points forts de ma carrière
À l'hôtel Sheraton de Surabaya, à l'hôtel Majapahit de Surabaya et chez Nestlé Indonésie
Éducation et formation
J'ai obtenu mon diplôme de l'Institut culinaire Sages à Surabaya.
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Options de langue des signes
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
18$ CAD À partir de 18$ CAD par voyageur
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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