Brochettes de fruits de mer — crevettes succulentes, pétoncles tendres, saucisse fumée, maïs doux et petites pommes de terre glacées dans du beurre à l’ail et aux fines herbes, le tout agrémenté de citron frais. Un classique de la côte réinventé par le chef Duke.

Laissez-vous tenter par de grosses crevettes juteuses, délicatement découpées en papillon et généreusement farcies de chair de crabe riche et assaisonnée, puis cuites à la perfection jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Chaque bouchée est accompagnée d'une sauce rémoulade maison qui offre l'équilibre parfait entre la crème, l'acidité et la saveur audacieuse du Sud. Ce plat signature apporte une cuisine côtière haut de gamme directement à votre table : inoubliable, gourmande et élaborée avec soin.

Agneau tendre rôti lentement, glacé dans une riche réduction caramélisée qui renferme une saveur profonde et savoureuse avec un soupçon de douceur. Chaque bouchée est une perfection qui fond dans la bouche, avec un glaçage brillant qui équilibre les herbes audacieuses et la chaleur subtile. Ce plat offre une expérience luxueuse de qualité restaurant dans le confort de votre séjour.

Choisissez votre menu, puis asseyez-vous pendant que le chef Duke lui donne vie avec une saveur signature, un style créatif et une présentation raffinée. Ce n'est pas seulement un souper, c'est une expérience culinaire complète conçue pour impressionner. Choisissez un apéritif Entrée Côtés Dessert

Poulet tendre et juteux rôti lentement et garni d'un riche glaçage aux pommes et au bourbon qui caramélise magnifiquement à chaque bouchée. Les notes profondes du bourbon se mêlent à la douceur chaleureuse de la pomme et aux épices subtiles, créant un équilibre parfait entre le salé et le sucré. C'est réconfortant, audacieux et inoubliable.