Cette séance permet aux clients de concevoir et d'affiner les menus de leur prochain événement gastronomique. Idéal pour les petits rassemblements et les grandes occasions, il met en valeur les ingrédients locaux à leur apogée.

Rehaussez un événement avec des hors-d'œuvre saisonniers servis sur des plateaux. Avec une exécution raffinée et des détails intentionnels, cette option dédiée sur place propose 6 plateaux de bouchées gourmandes.

Cette séance à domicile est une introduction à l'approche des Brown Butter Boys. Les participants sont guidés à travers le processus de préparation d'un plat, en mettant l'accent sur la technique, le développement des saveurs et le dressage. Les participants sont également invités à essayer une pâtisserie décadente, préparée à l'avance.

Savourez une progression de trois plats composés d'ingrédients sélectionnés à la main. Créé avec finesse, ce choix apporte une élégance tranquille à tout rassemblement.

Commencez par explorer la sélection de produits locaux et d'autres choix régionaux de la communauté. Ensuite, les participants sont invités à la cuisine de recherche et développement des Brown Butter Boys pour préparer deux plats en collaboration.

Ce repas de 6 services propose des plats savoureux. Idéal pour les rassemblements intimes ou les grands événements, il permet aux voyageurs de se retrouver autour d'une table commune en dégustant des plats contemporains.