Une collection d'articles de brunch de format mini à moyen, comme des bâtonnets de poulet et de gaufres, des crêpes dollars au beurre d'arachide et à la confiture, des bols de crevettes et de gruau, des muffins de saison, etc. Exemple : Pain doré à la brioche aux pacanes et à l'érable Hash browns à la graisse de canard Omelettes aux légumes Feuilleté au jambon, au fromage et aux épinards Avo Toast

Servi sous forme de pique-nique, l'accent est mis sur des ingrédients locaux et de saison que vous pouvez déguster à l'intérieur. Ce service comprend des mini-plateaux de charcuterie, des protéines fraîches de la ferme accompagnées de légumes verts et des desserts colorés et délicieux. Entrée : Salade de chou romanesco rôti et de carottes arc-en-ciel avec épinards, fromage fermier, noix grillées et vinaigrette au raisin grillé Plat principal : Poitrine de poulet en croûte d'herbes, courgettes miniatures, mandarine fumée, poivrons rouges Dessert : Tarte au babeurre avec fruits de saison

Un restaurant de style Route 66 : nostalgie et convivialité. Entrées : whisky, ailes de poulet et limonade Plat principal : Steak de poulet frit avec sauce Sawmill Accompagnements : Succotash Dessert : Mini mousse au cheesecake aux Oreo avec gâteau au chocolat Bailey’s (* Possibilité de demandes alimentaires)

Un voyage organisé à travers de multiples cultures, saveurs et textures. Le menu comprend (mais sans s'y limiter) : L'origine de tout (mélange de légumes-racines grillés) Quartiers de chou braisés avec pancetta et aïoli aux herbes et aux poivrons rouges grillés Pêches grillées avec tomates anciennes et crème fraîche Boulettes de viande 50/50 avec sauce barbecue aux figues Brochettes de poulet épicées au miel du Texas Roulés au caramel, aux pommes et à la cannelle avec crème aux biscuits à la gingembre