Savourez sans souci une fontaine exclusive composée d’une sélection soignée pour le palais : jambon serrano, chorizo de Pampelune, pepperoni, fromage tenate, manchego, roquefort, brie et provolone, accompagnés de noix et de fraises fraîches. Cette option comprend tout ce qu’il faut pour servir et est idéale pour les réunions où seul le moment présent compte.

Cette option met l’accent sur l’offre de canapés de haute qualité, parfaits pour les réunions. Profitez d’une explosion de saveurs avec notre sélection gourmande composée de figues farcies au jambon serrano, de crostinis au saumon fumé, de mini tartes aux épinards au fromage de chèvre, de croquettes crémeuses, de brochettes de crevettes marinées au guacamole et, pour une touche sucrée, d’une tarte aux poires et aux amandes. La séance comprend toute la vaisselle et les plateaux.

Découvrez cette gastronomie à travers des plats innovants avec un menu à 4 services. Le repas se compose d’une salade de pourpier aux graines de citrouille, de huahuzontles, une herbe comestible d’origine préhispanique, préparée avec du fromage et une sauce à la tomate, de poitrine de poulet farcie au fromage dans une sauce mole noire et de crème glacée au chocolat noir, le tout accompagné de pain de maïs et de feuille de santan.

Lors de cette dégustation exclusive, vous découvrirez l’art de l’accord mets et vins entre la gastronomie pure et la haute gastronomie. En nous appuyant sur les thèmes du chocolat, du fumé et de la mélasse — points communs aux deux traditions —, nous avons créé un menu dégustation en quatre services. Une expérience sensorielle unique, accompagnée d’un cigare sélectionné et de trois verres de liqueur de 15 ml qui rehausseront chaque bouchée.