C’est une proposition qui convient comme plat principal ou comme collation à savourer entre deux repas. Le plat se compose de 4 beignets de pommes de terre farcis à la provola filante, accompagnés d’une sauce à base de yogourt à l’oignon nouveau. Les allergènes présents dans la recette sont le lait et le gluten.

Idéal pour un repas rapide, mais de qualité, que ce soit au bureau ou sur le pouce. Cette tarte salée faite à la main est composée d'une croûte rustique aux graines et au blé semi-entier, garnie d'un mélange de fromages crémeux et des légumes de saison les plus frais provenant d'agriculteurs locaux. Une portion de 280 g satisfaisante et saine. Allergènes : œufs, lait, gluten.

Lasagne aux courgettes et au provola fumé : un classique revisité Une version créative de la recette traditionnelle, parfaite comme entrée généreuse ou comme plat principal copieux. Cette généreuse portion de 270 à 300 g est composée de couches de pâtes tendres, de courgettes Romanesco dorées à la poêle et de fromage Provola fumé fondant, le tout enveloppées dans une sauce béchamel soyeuse infusée de muscade. Allergènes : œufs, lait, gluten.

Une immersion totale au cœur du patrimoine culinaire du Latium. Cette généreuse portion de 300 g est composée de tripes de bœuf tendres, cuites lentement dans une sauce tomate riche et infusées de mentuccia sauvage fraîche et d'herbes aromatiques. Terminé par un généreux saupoudrage de Pecorino Romano affiné et corsé. Audacieux, rustique et incroyablement savoureux. Allergène : lait

Le choix idéal pour un repas savoureux et équilibré. Cette roulade de poulet tendre est farcie de main de maître avec un riche mélange de champignons sautés et de légumes frais de saison. Cuite lentement pour préserver sa succulence, c’est une portion de 230 g qui comble et qui offre un équilibre parfait entre légèreté et saveur. Allergène : lait.

Le choix idéal pour un plat principal léger, une collation salée ou un apéritif entre amis. Cette portion comprend six bouchées de poisson doré, préparées à partir de prises méditerranéennes fraîches et infusées d'herbes aromatiques parfumées. Servi avec une sauce au citron acidulée faite à la main, conçue pour égayer chaque bouchée. Allergènes : poisson, œufs, lait, gluten.