Il s’agit d’une version haut de gamme de ce que les Italiens appellent la « salade de pain », à base d’ingrédients frais de saison.

Ces portions peuvent être emballées comme des repas à emporter ou assemblées en un bar à macaronis au fromage. Le client aurait la possibilité de choisir ce qu’il veut avec le bar à macaroni au fromage, comme du bacon, de la chapelure panko, des oignons verts, une protéine au choix et du brocoli cuit à la vapeur.

Le client aurait le choix entre plusieurs rôles. Californie, thon épicé, arc-en-ciel, rouleau Philadelphie, rouleau végétarien. Accompagné d’une salade d’algues, de wasabi, de gingembre mariné et de sauce soya.

Il s’agit d’un sushi haut de gamme à base de steak de wagyu. Si vous n’êtes pas amateur de poisson, c’est pour vous. Asperges blanches, carottes, concombres, avocats et steak avec une sauce soya sucrée.

Voici mon menu d’inspiration asiatique. Personnalisable en fonction des besoins de chaque client pour son événement. Menu d'inspiration asiatique Porc braisé Thit Kho Choux de Bruxelles frits à la coréenne Bol d’udon au soja Ramen shoyu Bol Dan Dan Sauté asiatique Beignes épicés – Brownie géant au chocolat Carmel – Biscuits épicés au chai

Menu d’inspiration italienne que le client peut personnaliser en fonction de la taille du groupe. Il est possible d’ajouter d’autres éléments. Plateau anti-pâtes Salade de Caprese Pain à l'ail Pétoncles de mer poêlés avec sauce au chili et purée de chou-fleur Langoustines Préparation de pâtes fraîches : saveur de base ou aux épinards Sauce marinara italienne maison Pâtes Alfredo avec protéine au choix Légumes sautés – peuvent être de saison : courge traditionnelle, zucchini, champignons, oignons émincés Affigatto Biscuits au beurre à l’italienne Bonbons d’ange / bonbons en éponge