Un voyage à la découverte des saveurs authentiques de la tradition italienne, réinterprétées avec raffinement. Ce menu met à l’honneur la qualité des meilleures viandes italiennes grâce à des techniques modernes et à des présentations élégantes, tout en préservant la chaleur de la cuisine traditionnelle. De la délicatesse de la tartare de bœuf à la richesse de la sauce à cuisson lente, en passant par le filet très tendre sublimé par des herbes méditerranéennes, chaque plat est conçu pour offrir équilibre, goût et authenticité.

Une expérience toscane authentique, inspirée des traditions de Sienne et de la simplicité élégante de la cuisine paysanne. Ce menu célèbre les saveurs authentiques du terroir : charcuteries et fromages pecorino locaux, pici faits à la main, la viande de Chianina de qualité supérieure et les cantucci classiques accompagnés de vin Santo. Chaque plat raconte une histoire de famille, de campagnes dorées et de longues soirées d’été sous le ciel toscan.

Dégustez une fusion de saveurs toscanes et brésiliennes avec un choix d’apéritifs et d’entrées, notamment des fromages traditionnels, de la charcuterie et des pâtes maison. Le plat principal est de la picanha brésilienne avec des légumes verts frais, suivie d’un dessert unique : un tiramisu brésilien.

Fish & Glam, ce n’est pas seulement un souper. C’est un voyage sensoriel où la mer rencontre l’élégance. Une expérience exclusive de chef à domicile conçue pour ceux qui souhaitent transformer leur maison en un restaurant privé, raffiné et contemporain. Chaque plat est le fruit d’une sélection d’ingrédients ultra frais, travaillés avec technique et créativité, afin de mettre en valeur les saveurs authentiques de la mer avec une touche de glamour.