Découvrez les saveurs vibrantes des Caraïbes grâce à un menu soigneusement conçu. Commencez par un choix de ceviche tropical ou de grosses crevettes grillées, puis par un choix de poulet à la jerk ou de côtelettes d’agneau grillées, accompagnés de plantains doux et de haricots noirs. Pour terminer en beauté, offrez-vous un gâteau Tres Leches d’époque.

Laissez-vous tenter par un festin de fruits de mer en commençant par votre choix de tartare de thon, de cocktail de crevettes ou de moules au beurre de Calabre. Profitez d’entrées tout compris comme la bisque de homard et les croquettes de crabe. Comme plat principal, savourez la queue de homard au beurre à l’ail ou le risotto aux fruits de mer, accompagnés de légumes grillés et, au choix, de couscous aux herbes et au citron ou de pommes de terre fingerling rôties. Terminez par un dessert rafraîchissant au citron vert des Keys.