Profitez du beau temps et savourez un barbecue à la mode de Los Angeles. Le menu comprend : salade de melon d'eau et feta, salade de pommes de terre, maïs grillé, légumes rôtis, poitrine de poulet marinée, faux-filet de bœuf nourri à l'herbe avec chimichurri et shooters au citron.

Un plateau inspiré de mes racines, comprenant : une salade César classique (originaire de Tijuana, au Mexique), du chou-fleur rôti aux fines herbes, des pommes de terre fingerling croustillantes, des côtes de porc à la barbacoa rôties lentement, du jarret d'agneau braisé tendre comme une fourchette et un dessert à la fraise et à la crème. Ce menu peut être servi en format familial ou en assiettes. Je peux accommoder les allergies.

Ce repas comprend du ceviche de Baja, un mélange de fruits de mer locaux marinés dans du jus de lime frais, des dattes de la vallée de Coachella avec du fromage bleu et une aïoli au chipotle, une salade de légumes verts locaux avec des pistaches, des agrumes, du fromage de chèvre et une vinaigrette au miel sauvage. Le menu comprend également du flétan rôti avec des pois mange-tout, des asperges, des oignons et de l'aji verde, ainsi que des pommes de terre rôties de New York à la Santa Maria avec de la courge d'été et un chimichurri à l'ail noir. Le dessert est également inclus.