« Parfum d’automne » est un menu qui célèbre les saveurs chaleureuses de la saison. Le repas débute par des pappardelle fraîches farcies à la crème de citrouille et assaisonnées d'une sauce aux champignons aromatique. Suit un filet de porc rôti avec une réduction au raisin et une purée veloutée de châtaignes. Pour terminer le parcours, une délicate pumpkin pancake pie à la ricotta aux amandes. Un voyage automnal élégant et enveloppant.

Un parcours gastronomique qui met en valeur la technique et la saisonnalité : il s'ouvre sur une entrée raffinée, suivie de plats principaux crémeux et pleins de caractère. Le menu se poursuit avec deux propositions de viande cuites lentement pour en garantir la tendreté et la richesse des arômes. Pour le dessert, vous avez le choix entre deux options : la fraîcheur d’un cheesecake en verre ou l’élégance d’une tarte moderne aux fruits rouges.

Découvrez le menu « Onde di Sapori – Menu de la mer » et sa sélection raffinée : choisissez un hors-d'œuvre parmi le tartare de saumon aux agrumes ou le flan au parmesan; un premier plat parmi les tagliolini au citron avec crevettes ou les paccheri aux fruits de mer; un plat principal parmi la dorade au four ou le ragoût de fruits de mer; et pour terminer, un dessert parmi la tartelette aux figues ou la tarte aux amandes.