Une expérience gastronomique inspirée de l'océan Atlantique et des produits de saison des îles Canaries. Cava ou Prosecco Jus d'orange naturel 1) Salade de saison aux agrumes de l'Atlantique et aux fruits de mer locaux 1) Tartine d'avocat au saumon et à la crème onctueuse 2) Poisson de l'Atlantique légèrement frit avec des pommes de terre maison, une salade de tomates cerises et une vinaigrette à l'ail 2) Hamburger canarien de bœuf avec sauce mojo canarienne et frites maison 3) Dessert aux agrumes rafraîchissant

Un voyage gastronomique à travers les saveurs de l'océan Atlantique aux îles Canaries, où les produits locaux rencontrent les techniques contemporaines de la haute cuisine. 1) Pétoncles à la crème truffée et brunoise de légumes 2) Toast de crevettes en croûte de sésame avec sauce aigre-douce à la mangue et au fruit de la passion 3) Homard avec roulé de courgettes et crème de bisque 4) Gâteau au citron avec crème glacée aux agrumes