Ce menu est une expérience culinaire raffinée à plusieurs services, proposant des classiques du confort haut de gamme et des saveurs de saison. Le menu comprend des entrées comme la soupe à l'oignon à la française et la burrata aux poivrons grillés, des salades fraîches comme la salade César grillée et la roquette à la poire, et des plats principaux comme le filet mignon avec purée de pommes de terre à la truffe et le poulet rôti aux herbes avec polenta crémeuse. Pour terminer, on propose des desserts gourmands comme le gâteau au cœur coulant au chocolat et le cheesecake aux fraises.

Le menu Umami est une expérience de dégustation d'inspiration japonaise axée sur des saveurs audacieuses et savoureuses et des ingrédients frais. Au menu, des entrées comme du riz au saumon croustillant et du hamachi crudo, une soupe miso légère, et des plats principaux comme de la morue noire glacée au miso et des côtelettes d'agneau teriyaki avec du riz et des légumes de saison. Le tout se termine par des desserts raffinés comme la crème brûlée au matcha et le sorbet au yuzu, pour une fin de repas lumineuse et rafraîchissante.

Le menu « Oceans Reserve » est une expérience culinaire de luxe à base de fruits de mer, proposant des saveurs côtières raffinées et des ingrédients de première qualité. Le menu comprend des entrées élégantes comme des pétoncles poêlés et des galettes de crabe géantes, des soupes riches comme la bisque de homard et la chaudrée de palourdes, ainsi que des plats principaux exceptionnels comme le bar du Chili glacé au miso et la queue de homard pochée au beurre, accompagnés d'accompagnements classiques. Pour terminer, on propose des desserts légers et raffinés, comme la tarte au citron ou la crème brûlée à la gousse de vanille.