Buffet avec 8 mets salés et 4 douceurs sucrées. Composez votre sélection parmi : tartare de gambas, mini brioches au thon, huîtres, tataki, sashimi, sushis, tartare de viande, cheesecake salé, sandwich au pastrami, focaccia italienne, la vraie tresse de mozzarella de buffle, burrata à la truffe et tomates cerises… et bien plus encore ! Terminez votre buffet par de petites gourmandises sucrées parmi des macarons, tarte au citron de Menton, opéra au chocolat, choux farcis ou tiramisu.

Apetizer offert. Entrée : compote de poire à la cannelle et au piment d’Espelette, pousses d’herbes aromatiques. Plat : magret de canard, petits légumes de saison, fève tonka et jus de viande. Dessert : tarte au citron de Menton. Nous pouvons apporter toutes les modifications souhaitées ou changer entièrement le menu selon vos goûts.

Apetizer offert Entrée : Carpaccio de bœuf français limousine, pickles de légumes maison, moutarde et pousses d'herbes aromatiques. Plat : Magret de canard, purée de pommes de terre à l’oseille, jus de viande et fève tonka râpée. Dessert : Opéra chocolat café On peut apporter toutes les modifications que vous désirez ou changer complètement le menu selon vos goûts.

Menu de la mer Apetizer offert Entrée : Salade de homard, mini-légumes de saison, écume de citron et sauce beurre citron Plat : Dos de cabillaud, blettes sautées, sauce coco-vanille, œufs de tobiko Dessert : Tarte Tatin à la fève tonka Chaque élément est entièrement personnalisable en fonction de vos envies.

Avec l’arrivée de l’été, pourquoi ne pas choisir l’option barbecue de votre choix, viande ou poisson, servie avec des légumes de saison grillés et accompagnée d’un bon vin rouge ou blanc ?

Découvrez un menu composé de 7 plats, avec viande, poisson et végétaux, résultat de mes expériences dans les meilleurs restaurants étoilés et gourmets de la région et d’Europe.