Voulez-vous comprendre le processus de vinification biologique? Étude de cas : Vins Clos Mortillet. C'est le vin avec lequel j'ai grandi. Vinifié sans dioxyde de soufre (avec uniquement une quantité microscopique au moment de la mise en bouteille) après un an de vieillissement. Un vin pur et net, excellent pour la santé cardiaque et le cholestérol. Sans pesticides, sans produits chimiques, sans engrais, sans nitrates, sans herbicides. La promesse : c'est un vin « sans maux de tête, c'est garanti ». Réservé aux personnes de 21 ans et plus.

Cours particuliers dans votre propre cuisine ou en groupe d'amis. 6 à 8 personnes. Pain, charcuterie, tajine, préparation de tarte tatin : dites-moi ce que vous aimeriez apprendre et je concevrai l'atelier parfait.

Des soupers à plusieurs services chez vous, qu'il s'agisse d'un repas intime à quatre ou d'un rassemblement de 12 personnes. Marché fermier et menus de saison, vins biologiques, tout est pris en charge. Combien de voyageurs, des besoins alimentaires particuliers, quelle est l'occasion? Je proposerai un menu d'ici 24 heures. Magasiner, préparer, cuisiner, dresser, accorder les vins. Vous mettez la table, ou je m'en occupe aussi. Je cuisine dans votre cuisine pendant que vous profitez de vos voyageurs. La cuisine était impeccable, les restes ont été mis dans des boîtes, comme si je n'avais jamais été là – à l'exception des compliments!