Crostini de truite fumée avec oignon mariné, câpres, œuf de caille, côtes levées au barbecue Flawless avec sauce barbecue à la bière, épi de maïs grillé avec mayonnaise à la coriandre et parmesan, salade de melon d'eau, roquette et feta, salade hachée avec croûtons au jalapeño, vinaigrette ranch, salade de pommes de terre grillées avec vinaigrette au jalapeño et au bacon, et fèves au lard de grand-père Frith. Pour le dessert, pêches grillées au dulce de leche, crème glacée au miel Flawless et chocolat salé.

Mama's Crepes! Station sucrée : citron et sucre, Nutella et banane, baies cuites au miel, baies fraîches, crème fouettée et sirop d'érable. Station salée : saumon fumé, crème fraîche, échalotes marinées, champignons sautés, dinde, fondue au gruyère, saucisse de poulet, œuf au plat, cheddar. Servi avec : roquette, fraise, salade de feta et d'amandes avec vinaigrette au vin rouge et à la moutarde de Dijon, cocotte florentine aux œufs et à la saucisse, abricot et sauge, scones servis avec crème au citron et crème du Devon.

Olives marinées avec feta poêlée et thym, plateau de mezzés et trempette grecque en couches, artichauts cuits à la vapeur avec aïoli au poivre et pecorino, brochettes de poulet mariné dans du pain pita, légumes d'hiver rôtis, salade d'orzo à la courge, au fenouil et à l'artichaut, et salade grecque hachée. Pour le dessert, Sumo Orange et Crème.

Crêpes aux oignons verts, coupes de laitue aux champignons et à la truffe noire, boulettes aux crevettes et aux oignons verts, onglet mariné au beurre au gorgonzola, poivrons shishito et salade d'endive pour 2. Accompagnements : Suon Kho (côtes de porc dans une sauce au caramel salée) et nouilles de longévité Dan Dan. Pour le dessert : Soufflé au chocolat noir pour 2.