Un voyage au cœur de Venise, où les bacari murmurent des histoires entre les canaux. Des pétoncles gratinés au four, des sardines marinées dans une sauce aigre-douce à l'oignon et aux raisins secs, du riz crémeux aux petits pois ou des bigoli aux anchois. En arrière-plan, la mer : des seiches mijotées ou une friture de la lagune, croustillante et dorée. Pour terminer, le tiramisu, une douce caresse vénitienne.

La Sicile à votre table : saveurs estivales et tradition familiale. Hors-d'œuvre : caponata aigre-douce d'aubergine au parmesan. Pâtes : linguine ou spaghetti alla chitarra, anchois, citron et burrata. Plat principal : sardines à la beccafico au four avec pignons, raisins secs et orange. Contour : salade de fenouil et d'orange à la sicilienne. Dolce : panna cotta végétalienne.