Commencez la journée par un voyage à travers les saveurs les plus appréciées du Mexique. Ce déjeuner complet commence par des antojitos, qui sont des sopes artisanales de cochinita pibil cuites lentement pendant 4 heures et des enmoladas de poulet avec juste ce qu'il faut de cacao et d'épices. Ensuite, on sert le consentido, qui contient des chilaquiles croustillants servis avec du poulet ou de l'œuf et baignés dans la sauce maison. Le menu est accompagné de jus d'orange fraîchement pressé et de délicieux pain frais fait maison.