Menus d'Aimee inspirés des saisons
Je dirige les événements de la Smokebrush Farm & Foundation, qui sont axés sur des menus de la ferme à la table bien pensés et inspirés.
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Chef · Colorado Springs
Dans votre logement
Planches Nosh
Je peux vous préparer différents styles de plateaux, avec une variété de trempettes et de bouchées. Les options peuvent inclure un plateau de charcuterie, un plateau d'inspiration italienne, un plateau de fruits, de noix et de fromages, ou un plateau de mezzés du Moyen-Orient. Des options de menu principalement biologiques et d'origine locale, ou non biologiques, sont disponibles.
35 $ CAD 35 $ CAD par voyageur
Minimum de 278 $ CAD pour réserver
Cours de fabrication de chocolat
Fabrication de chocolat 101 :
Je viens à vous ! Dans ce cours, vous apprendrez à tempérer du chocolat à l'aide d'ustensiles de cuisine de base, à faire votre propre barre de chocolat avec une garniture personnalisée, à tremper des truffes à la main et à terminer le cours avec une tasse de chocolat noir péruvien à boire, préparé avec du sucre de coco, de l'avoine et du lait de coco, garni d'une guimauve (gélatine) fraîchement préparée au miel et à la vanille.
91 $ CAD 91 $ CAD par voyageur
Minimum de 626 $ CAD pour réserver
Services de chef à domicile
Laissez-moi vous redonner du temps! Je m'occuperai de la planification, des achats, de la préparation et du nettoyage après, pour que vous n'ayez pas à le faire et que vous puissiez profiter de votre espace et des gens qui s'y trouvent. Des options de menu principalement biologiques et d'origine locale, ou non biologiques, sont disponibles.
105 $ CAD 105 $ CAD par voyageur
Minimum de 695 $ CAD pour réserver
Fabrication de chocolat avancée
Je viens à vous! Dans ce cours, vous apprendrez à préparer deux bases de ganache sans produits laitiers et à tempérer le chocolat à l'aide d'équipement de cuisine de base. Vous repartirez avec les compétences nécessaires pour pouvoir ensuite créer de multiples variantes de ganaches avec d'autres saveurs ajoutées! Vous préparerez votre propre barre garnie, tremperez des truffes à la main et terminerez le cours avec une tasse de chocolat noir péruvien à boire, fait avec du sucre de coco, de l'avoine et du lait de coco, garni d'une guimauve (gélatine) fraîchement préparée au miel et à la vanille.
119 $ CAD 119 $ CAD par voyageur
Minimum de 904 $ CAD pour réserver
Souper personnalisé de la ferme à la table
Je créerai un repas personnalisé de 3 services à base de produits de saison provenant de fermes locales qui pratiquent des normes de culture biologique, dans le cadre d'une expérience créative collaborative à votre goût.
244 $ CAD 244 $ CAD par voyageur
Minimum de 904 $ CAD pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
5 ans d'expérience
Chef cuisinier à la Smokebrush Foundation pour des événements et des retraites de la ferme à la table
Éducation et formation
J'ai été formé dans des restaurants, des centres de retraite et j'ai travaillé avec de nombreux autres chefs inspirants.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 12 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
35 $ CAD À partir de 35 $ CAD par voyageur
Minimum de 278 $ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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