L'art culinaire du chef privé Joe

Méditerranéenne, latine, américaine, italienne, mexicaine, française, espagnole, barbecue, continentale, viandes de gibier durables.
Traduit automatiquement
Chef · Sud de la Floride Côte du Golfe
Dans votre logement

Mexicain haut de gamme

Découvrez un festin mexicain haut de gamme avec un choix de 2 entrées, dont des tostadas de betteraves rôties et des carnitas de canard croustillantes. Sélectionnez deux plats principaux parmi une vaste sélection, comme les côtes braisées au piment rouge ou le filet mignon frotté au café et à l'ancho. Terminez par un dessert unique, du flan à la cannelle et à la vanille à la tarte au chocolat mexicaine.
172$ CAD 172$ CAD par voyageur
Minimum de 342$ CAD pour réserver

Buffet caribéen

Savourez un buffet caribéen coloré avec une sélection d'amuse-gueules comme des mini roti de crevettes au cari et des brochettes de porc glacées à l'ananas. Choisissez parmi de copieux plats de résistance, dont des plantains frits et du riz à la noix de coco et à l'ananas. Les plats principaux comprennent du poulet jerk, de la chèvre au curry et du vivaneau frais. Terminez avec des desserts tropicaux tels que le gâteau au rhum et les coupes de trifle à la mangue et au fruit de la passion.
172$ CAD 172$ CAD par voyageur
Minimum de 342$ CAD pour réserver

BBQ

Savourez une expérience de barbecue savoureuse avec un choix de 2 entrées comme des œufs mimosa au cari madras ou du melon d'eau grillé. Choisissez 2 entrées copieuses parmi une sélection variée, comme le pain de maïs au jalapeno et le macaroni au fromage. Pour le plat principal, choisissez 2 plats comme les petites côtes levées ou le filet de bœuf en croûte de café. Terminez avec 2 desserts comme des pêches grillées avec une sauce au bourbon ou une tarte au citron vert.
206$ CAD 206$ CAD par voyageur
Minimum de 411$ CAD pour réserver

Inspiré des Caraïbes

Découvrez les saveurs vibrantes des Caraïbes avec une sélection soignée pour chaque plat. Choisissez 2 hors-d'œuvre comme des mini tostadas et du gaspacho à la mangue, suivis de 2 entrées avec de la salade de crabe de pierre et des pétoncles poêlés. Pour le plat principal, choisissez 2 plats, dont la queue de homard grillée et le filet de bœuf en croûte de café. Terminez par un dessert au choix, comme une tarte au citron vert déconstruite.
220$ CAD 220$ CAD par voyageur
Minimum de 438$ CAD pour réserver

Italien

Savourez une expérience culinaire italienne raffinée en commençant par votre choix de deux entrées, des cœurs d'artichauts rôtis aux poires enveloppées de prosciutto. Poursuivez avec une seule entrée, comme un risotto à la truffe noire ou un cacio e pepe classique. Choisissez un plat principal, y compris l'osso bucco de veau ou la morue noire poêlée. Terminez avec un dessert de votre choix, comme un tiramisu traditionnel ou une panna cotta au citron.
240$ CAD 240$ CAD par voyageur
Minimum de 479$ CAD pour réserver

Méditerranée

Savourez un voyage méditerranéen avec un choix d'apéritifs colorés comme la salade de fenouil aux agrumes ou les pétoncles poêlés. Pour le plat principal, choisissez entre le bar noir grillé, les pappardelles à l'agneau ou les crevettes au safran. Terminez en douceur avec du yogourt grec au miel, un gâteau au chocolat et à l'huile d'olive ou un gâteau à la semoule et à l'orange.
240$ CAD 240$ CAD par voyageur
Minimum de 479$ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Joe pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

33 ans d'expérience
Chef privé aux compétences culinaires variées; formé et ayant travaillé aux États-Unis et en Europe.
Points forts de ma carrière
Plus de 30 victoires à des concours de cuisine; 2 nominations aux James Beard.
Éducation et formation
Formation à Johnson and Wales; stages dans des restaurants français, italiens et américains étoilés au guide Michelin.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 10 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
172$ CAD À partir de 172$ CAD par voyageur
Minimum de 342$ CAD pour réserver
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

L'art culinaire du chef privé Joe

Méditerranéenne, latine, américaine, italienne, mexicaine, française, espagnole, barbecue, continentale, viandes de gibier durables.
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Mexicain haut de gamme

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Buffet caribéen

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Savourez un voyage méditerranéen avec un choix d'apéritifs colorés comme la salade de fenouil aux agrumes ou les pétoncles poêlés. Pour le plat principal, choisissez entre le bar noir grillé, les pappardelles à l'agneau ou les crevettes au safran. Terminez en douceur avec du yogourt grec au miel, un gâteau au chocolat et à l'huile d'olive ou un gâteau à la semoule et à l'orange.
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