Chef J Martin - Le révolutionnaire culinaire
Méditerranéenne, latine, américaine, continentale, viandes de gibier durables.
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Chef · Sud de la Floride Côte du Golfe
Dans votre logement
Buffet caribéen ou style familial
Savourez un buffet caribéen coloré avec une sélection d'amuse-gueules comme des mini roti de crevettes au cari et des brochettes de porc glacées à l'ananas. Choisissez parmi de copieux plats de résistance, dont des plantains frits et du riz à la noix de coco et à l'ananas. Les plats principaux comprennent du poulet jerk, de la chèvre au curry et du vivaneau frais. Terminez avec des desserts tropicaux tels que le gâteau au rhum et les coupes de trifle à la mangue et au fruit de la passion.
227 $ CAD 227 $ CAD par voyageur
Minimum de 907 $ CAD pour réserver
Inspiré des Caraïbes
Découvrez les saveurs vibrantes des Caraïbes avec une sélection soignée pour chaque plat. Choisissez 2 hors-d'œuvre comme des mini tostadas et du gaspacho à la mangue, suivis de 2 entrées avec de la salade de crabe de pierre et des pétoncles poêlés. Pour le plat principal, choisissez 2 plats, dont la queue de homard grillée et le filet de bœuf en croûte de café. Terminez par un dessert au choix, comme une tarte au citron vert déconstruite.
248 $ CAD 248 $ CAD par voyageur
Minimum de 496 $ CAD pour réserver
BBQ
Savourez une expérience de barbecue savoureuse avec un choix de 2 entrées comme des œufs mimosa au cari madras ou du melon d'eau grillé. Choisissez 2 entrées copieuses parmi une sélection variée, comme le pain de maïs au jalapeno et le macaroni au fromage. Pour le plat principal, choisissez 2 plats comme les petites côtes levées ou le filet de bœuf en croûte de café. Terminez avec 2 desserts comme des pêches grillées avec une sauce au bourbon ou une tarte au citron vert.
248 $ CAD 248 $ CAD par voyageur
Minimum de 744 $ CAD pour réserver
Mexicain haut de gamme
Découvrez un festin mexicain haut de gamme avec un choix de 2 entrées, dont des tostadas aux betteraves rôties et des carnitas de canard croustillantes. Choisissez un plat principal parmi de riches options comme les côtes braisées au piment rouge ou le filet mignon frotté au café-ancho. Terminez par un dessert, du flan à la cannelle et à la vanille à la tarte au chocolat mexicain.
248 $ CAD 248 $ CAD par voyageur
Minimum de 496 $ CAD pour réserver
Style familial italien - À partager
Des plats italiens classiques qui évoquent Rome
248 $ CAD 248 $ CAD par voyageur
Minimum de 744 $ CAD pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande
Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 1 commentaire
Mes qualifications
33 ans d'expérience
Chef privé aux compétences culinaires variées; formé et ayant travaillé aux États-Unis et en Europe.
Points forts de ma carrière
Plus de 30 victoires à des concours de cuisine; 2 nominations aux James Beard.
Éducation et formation
Formation à Johnson and Wales; stages dans des restaurants français, italiens et américains étoilés au guide Michelin.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 10 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
248 $ CAD À partir de 248 $ CAD par voyageur
Minimum de 496 $ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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