Menu Entrées Beignets de jalapeños farcis servis avec une sauce ranch aux herbes Mains Côtes levées de porc glacées Cuisses de poulet grillées Côtés Haricots cowboy cuits au four à l'érable Salade de pommes de terre à la campagnarde Pain de maïs au beurre Salade de chou crémeuse Dessert Sorbet à la melon d'eau

Une expérience italienne végétarienne en quatre services avec de la burrata et un mélange de tomates, des pappardelle aux champignons sauvages, une parmigiana d'aubergines raffinée et un tiramisu maison.

Assortiment de hors-d'œuvre (style apéritif) Brochettes caprese — vinaigre balsamique vieilli Tranches de courgettes grillées ⸻ Pizzas au feu de bois Margherita — tomate, mozzarella fraîche Pepperoni au miel piquant — chili, mozzarella Champignons sauvages blancs — ricotta, fines herbes, parmesan Prosciutto et roquette — parmesan, huile d'olive ⸻ À partir du barbecue Saucisse italienne aux poivrons et aux oignons Brochettes de poulet aux herbes et au citron ⸻ Salade Salade d'épinards — copeaux de parmesan, vinaigrette au citron ⸻ Dessert Tasses de mousse au cheesecake — compote de baies, crumble de biscuits Graham