Service de traiteur thaïlandais pour profiter de la saison japonaise par Rie
Après avoir appris la cuisine du sud de la Thaïlande sur l'île de Koh Samui et acquis de l'expérience dans un restaurant thaïlandais à Tokyo, je suis maintenant chef itinérant et je fais du service traiteur. En combinant des ingrédients japonais de saison avec des herbes thaïlandaises et des assaisonnements fermentés,
Nous servons une cuisine thaïlandaise délicieuse et agréable, quelle que soit la saison.
J'ai également de l'expérience en tant que superviseur de la collaboration avec le hamburger de bœuf japonais « SHOGUN BURGER ».
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Traiteur · Tokyo
Dans votre logement
Service de traiteur de collations thaïlandaises, 3 articles
Il s'agit d'un service de traiteur de petits plats thaïlandais à déguster après le repas ou avec un verre.
Nous préparons trois amuse-gueules, principalement à température ambiante et froids, dans des feuilles de bananier ou des contenants jetables.
Mian kam (bouchées thaïlandaises à base d'herbes et de noix)
Yam aux ingrédients de saison (salade thaïlandaise à base de légumes de saison japonais)
Curry thaï monaka (petit curry thaï fourré dans un monaka japonais)
Nam Prik et légumes de saison (trempette thaïlandaise et légumes de saison japonais)
Poisson frit aux herbes (beignet de poisson à la thaïlandaise)
Et d'autres plats dont le contenu change selon la saison.
52 $ CAD 52 $ CAD par voyageur
Minimum de 518 $ CAD pour réserver
Service de traiteur de cuisine thaïlandaise de saison, environ 4 à 5 plats
Service de traiteur de cuisine thaïlandaise à base d'ingrédients de saison et d'herbes thaïlandaises, à déguster comme un repas.
(Veuillez également l'utiliser pour les repas lors d'événements, etc.)
On fournira 5 plats, principalement à température ambiante ou réfrigérés, dans des feuilles de bananier ou des contenants jetables.
La pâte est faite à la main, avec un minimum d'assaisonnements chimiques, mettant l'accent sur l'arôme des ingrédients et des herbes.
Khao Yam (une salade de riz du sud de la Thaïlande préparée avec un mélange d'herbes)
Igname de saison (salade à la thaïlandaise avec des légumes de saison japonais)
Homok (curry de poisson cuit à la vapeur)
Nam Prik et légumes de saison (trempette thaïlandaise et légumes de saison)
et ainsi de suite. Le contenu change selon la saison.
104 $ CAD 104 $ CAD par voyageur
Minimum de 518 $ CAD pour réserver
Service de traiteur thaïlandais avec des ingrédients japonais de saison - Demande
Service de traiteur thaïlandais pour les événements de marque et les fêtes à domicile.
Nous préparons des plats somptueux en combinant des ingrédients japonais de saison et des herbes thaïlandaises, et nous les servons sur des feuilles de bananier et de grandes assiettes.
Les pâtes et les assaisonnements sont également faits maison dans la mesure du possible, et nous accordons une grande importance à l'arôme des ingrédients et des herbes.
Des petits amuse-gueules aux plats thaïlandais tels que le kaoyam (salade de riz colorée) et le homok (pâte de poisson maison riche en herbes), nous vous proposons des plats adaptés à la saison et à vos souhaits.
156 $ CAD 156 $ CAD par voyageur
Minimum de 518 $ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à 里枝 pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
6 ans d'expérience
J'ai appris la cuisine dans le sud de la Thaïlande et sur l'île de Koh Samui. Je travaille maintenant comme chef itinérant à Tokyo, où je m'occupe du service traiteur sur les plateaux de tournage et lors d'événements.
Éducation et formation
Après avoir appris la cuisine du sud de la Thaïlande sur l'île de Koh Samui et la cuisine au ThaiTEC et à Yusei, il a travaillé comme chef itinérant à Tokyo et pour des événements.
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
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Accessibilité
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52 $ CAD À partir de 52 $ CAD par voyageur
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