Ce menu est conçu autour de plats audacieux et de saison qui allient le confort à une touche plus raffinée. Certains plats semblent familiers, d'autres sont un peu plus sophistiqués, mais tout est là pour une raison et s'harmonise dans l'assiette. Je vais prendre votre vision et la transformer en une expérience cohérente pour que le repas se déroule comme il se doit. Je me concentre sur l'utilisation des techniques que j'ai apprises au cours de mes plus de 20 ans d'expérience et j'applique ces connaissances pour « rendre cet événement le meilleur possible ». J'ai très hâte de travailler avec vous!

Un menu à la carte d'inspiration locale, conçu autour des saveurs de la région de Cincinnati et d'ingrédients de saison. Combinez les hors-d'œuvre, les entrées, les plats principaux et les desserts pour créer une soirée adaptée à l'occasion. Personnalisation disponible sur demande. Le menu peut être adapté aux restrictions et préférences alimentaires.

Un menu végétarien d'inspiration locale mettant en vedette des produits de saison et des ingrédients régionaux, lorsqu'ils sont disponibles. Une sélection d'amuse-gueules, d'entrées, de plats principaux et de desserts conçue pour mettre en valeur des saveurs audacieuses sans compter sur la viande ou les fruits de mer. Personnalisation disponible sur demande. Le menu peut être adapté aux restrictions et préférences alimentaires. *Végétalien sur demande

Ce menu est une exploration soignée des saveurs latines, alliant la technique espagnole à des influences de toute l'Amérique latine. Chaque plat est préparé avec soin et attention, à partir d'ingrédients de grande qualité provenant du marché local de Cincinnati ou de fournisseurs de confiance. Les soupers sont servis avec des tortillas pressées à la main ou des mariquitas croustillantes, fraîchement préparées pour vous. Sélectionnez un plat par service pour personnaliser votre expérience. Des expériences entièrement personnalisées sont disponibles sur demande.

Un menu tout compris d'inspiration grecque, avec des saveurs méditerranéennes éclatantes et des préparations classiques. Dégustez une suite harmonieuse d'apéritifs, d'entrées, de plats principaux et de desserts conçus pour apporter le confort et le caractère de la cuisine grecque à votre table. Personnalisation disponible sur demande. Le menu peut être adapté aux restrictions et préférences alimentaires.

Profitez d'une soirée romantique italienne avec une sélection soignée : choisissez un hors-d'œuvre parmi la burrata crémeuse ou la double bruschetta, un premier plat de tagliatelles faites maison ou de tortelli à la citrouille, un plat principal de filet mignon de première qualité ou de poisson frais du marché, et terminez avec un tiramisu classique ou un affogato à la pistache.