Je propose des cours de cuisine thaïlandaise et des services de traiteur à Tokyo, en m'appuyant sur la cuisine familiale que j'ai apprise dans le sud de la Thaïlande et à Koh Samui. On utilise des herbes et des condiments fermentés, et on les prépare à la main à partir de pâtes et de condiments. Vous pouvez profiter de la cuisine du sud de la Thaïlande, qui est encore rare au Japon, dans une ambiance détendue, tout en incorporant des ingrédients japonais de saison. [Exemple de menu] Assiettes d'apéritif (Melon d'eau garni de flocons de poisson, mian kam, monaka au curry thaï, etc.) ・Salade thaï (Crevettes et igname à l'ananas, etc.) ・ Sauté (Quaqualmue, etc.) ・ Ragoût thaï aux herbes (Calmar mijoté au lait de coco avec des herbes) ・Curry thaï (Comme le maquereau et le gan kua à la courge amère) ・ Riz au jasmin *Le contenu varie selon la saison et les stocks. Les plats changent en fonction des ingrédients disponibles ce jour-là et de la saison.

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.