Kaiseki français par Teshima

J'ai acquis environ 15 ans d'expérience dans des hôtels et des restaurants de Tokyo, ainsi que dans des restaurants étoilés Michelin, et je me suis consacré à la cuisine basée sur la gastronomie française. Il est particulièrement doué pour la terrine, dont il soigne la couleur et la beauté de la coupe, et a obtenu plus de 5 millions de vues sur les réseaux sociaux. Finaliste du prix RED U-35 Dream Kitchen. Actuellement, je fais connaître la culture culinaire japonaise et l'attrait des producteurs par le biais de la cuisine itinérante, de cours de cuisine, de l'élaboration de menus pour les restaurants et de conseils techniques.
Traduit automatiquement
Chef · Tokyo
Dans votre logement

La table du chef pour savourer les saisons

Un chef ayant travaillé dans des hôtels de Tokyo et des restaurants étoilés au guide Michelin servira un repas français spécial à base d'ingrédients japonais de saison. On propose une terrine signature colorée, ainsi que des entrées, des plats de poisson, des plats de viande et des desserts qui changent selon les saisons.Vous pouvez savourer chaque plat, qui est basé sur des techniques culinaires françaises et met l'accent sur les ingrédients japonais et le caractère saisonnier. Nous offrons une expérience culinaire spéciale avec un sentiment de proximité que vous ne trouverez pas dans les restaurants, tout en mettant en valeur les ingrédients et le soin apporté aux plats.Il est également recommandé pour les anniversaires avec des êtres chers ou pour se faire plaisir.
131 $ CAD 131 $ CAD par voyageur
Vous pouvez envoyer un message à 豊島 pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

15 ans d'expérience
Chef cuisinier ayant environ 15 ans d'expérience, formé dans des hôtels de Tokyo et des restaurants étoilés Michelin. Spécialisé dans la terrine, il propose également des services de traiteur et des cours de cuisine.
Points forts de ma carrière
Il a suivi une formation au Yamanouchi Hotel, au THIERRY MARX et ailleurs, et a accumulé environ 15 ans d'expérience dans des restaurants de la capitale.
Éducation et formation
15 ans d'expérience dans des hôtels de Tokyo, des restaurants étoilés Michelin, etc. Finaliste du prix RED U-35 Dream Kitchen. Chef terrineur avec plus de 5 millions de vues sur les réseaux sociaux.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 8 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
131 $ CAD À partir de 131 $ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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J'ai acquis environ 15 ans d'expérience dans des hôtels et des restaurants de Tokyo, ainsi que dans des restaurants étoilés Michelin, et je me suis consacré à la cuisine basée sur la gastronomie française. Il est particulièrement doué pour la terrine, dont il soigne la couleur et la beauté de la coupe, et a obtenu plus de 5 millions de vues sur les réseaux sociaux. Finaliste du prix RED U-35 Dream Kitchen. Actuellement, je fais connaître la culture culinaire japonaise et l'attrait des producteurs par le biais de la cuisine itinérante, de cours de cuisine, de l'élaboration de menus pour les restaurants et de conseils techniques.
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