Menu Tuscany du chef Federico

Je raconte la cuisine toscane à travers la mer et ses saveurs.
Traduit automatiquement
Chef · Sienne
Dans votre logement

Menu de poisson

Il s'agit d'un parcours gastronomique en 4 services liés au monde marin. Quelques plats au choix : Panzanella de la mer aux tomates fraîches, oignon rouge et concombre croquant, crevettes poêlées et zeste de citron Crème de pois chiches aux moules et scamorza fumée de bufflonne de la Maremme Risotto au citron, au thym et au bar Tagliolino aux palourdes et à la poutargue Morue à la livournaise avec oignon cuit et sauce tomate Mousse au cheesecake avec des amaretti et des abricots au vin blanc Tiramisu
193 $ CAD 193 $ CAD par voyageur

La forêt dans la mer

Une rencontre entre les saveurs de la mer et le roi de la forêt : la truffe.
241 $ CAD 241 $ CAD par voyageur

Menu personnalisé

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande

Mes qualifications

14 ans d'expérience
J'ai travaillé dans divers restaurants, en Italie et à l'étranger, y compris en Australie.
Points forts de ma carrière
J'ai contribué à la conquête de l'étoile Michelin du Castello Banfi.
Éducation et formation
Après mon baccalauréat scientifique, je me suis formé sur le terrain.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 3 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 20 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
193 $ CAD À partir de 193 $ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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