MENU 5 SERVICES : FOCACCIA ET BRUSCHETTAS AUX LÉGUMES, À LA CHARCUTERIE ET AUX FROMAGES LOCAUX DE SAISON MORUE MANTECATO, POMMES DE TERRE, OLIVES TAGGIASCHE ET FEUILLES DE PAIN CARASAU / CARPACCIO DE BŒUF, CONCASSE DE TOMATES, PESTO AU BASILIC, PIGNONS DE PIN ET PARMESAN TROFIE À LA SAUCE AU POISSON ET AUX PETITS POULPES / LINGUINE OU LASAGNES AU PESTO MAISON FILET DE DORADE, HARICOTS VERTS AU CITRON ET À LA MENTHE, RATATOUILLE ET SALADE / VEAU À LA SAUCE AU THON, LÉGUMES DE SAISON ET SALADE CHEESECAKE AUX FRAISES ET AU BASILIC / TIRAMISU

MENU 5 SERVICES : TARTARE DE BŒUF À LA LIGURE/CARPACCIO DE BAR À L'ABRICOT ET AU CITRON VERT / PANNACOTTA AU PARMESAN, À L'HUILE DE TRUFFE, AUX AMANDES ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE RAVIOLIS À LA CHICORÉE ET AU SPECK, CRÈME DE ROBIOLA ET PISTACHES/RISOTTO AUX CREVETTES, COURGETTES ET ZESTE DE CITRON FILETS DE BAR À LA LIGURE, HARICOTS VERTS AU CITRON ET À LA MENTHE, SALADE DE SAISON/TAGLIATA DE BŒUF AVEC LÉGUMES ET SALADE DE SAISON POIRE AU VIN ROUGE, CRÈME DE MASCARPONE AU LIME, AMARETTI ET RÉDUCTION DE VIN ROUGE/TIRAMISU