Entrée Pain au levain avec tomates fraîchement râpées, huile d'olive extra vierge et jambon ibérique. Plat principal (choisissez-en un) : Paella traditionnelle aux fruits de mer Paella à la joue de porc braisée lentement Paella valencienne traditionnelle Dessert Cheesecake crémeux à la basque.

Pain au levain grillé, tomates et huile d'olive extra vierge Sélection de charcuteries ibériques et de fromages espagnols Olives méditerranéennes marinées Tortilla espagnole aux oignons caramélisés Salmorejo au jambon ibérique Sobrasada, miel et amandes grillées sur du pain croustillant Crevettes à l'ail cuites dans de l'huile d'olive extra vierge Dessert Cheesecake à la basque