Ce menu comprend une planche de hors-d'œuvre, une portion de tagliolini faits maison avec une sauce au sanglier, de la coppa de porc à la bière avec des prunes et des châtaignes et, enfin, du rosbif à l'anglaise cuit à basse température avec du Yorkshire pudding et une sauce au jus de cuisson.

C'est un menu qui commence par une gaufrette de Parmigiano croustillante avec une mousse de pois et de menthe, suivie d'un rosbif de céleri-rave avec des noisettes grillées, d'une lasagnetta végétarienne et, enfin, d'un gâteau d'endive dans son jus.

Il s'agit d'une proposition à base d'ingrédients halal qui comprend : des amuse-bouche à base de mini-falafels de fèves et de menthe avec une sauce au yogourt, du tartare de thon à l'avocat, du couscous aux légumes de saison avec du safran et une sauce à la coriandre, de la poitrine de poulet cuite à basse température avec une sauce aux dattes et une purée de carottes au gingembre, une mousse au chocolat noir et de l'eau de rose.

Cette formule comprend un cannolo salé à la ricotta aux herbes aromatiques et au miel en guise de bienvenue, un plat de risotto au safran et à la réglisse, des crevettes aux agrumes et à la menthe et, enfin, une portion de poitrine de canard cuite à basse température aux agrumes.

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.