Une sélection soignée de bouchées conçues pour éveiller le palais. Dans ce menu d'apéritifs, je fusionne la tradition méditerranéenne avec des techniques de haute cuisine et des touches d'auteur, en utilisant les meilleurs produits de la région. Je préparerai et assemblerai devant vous une séquence de tapas gastronomiques, en équilibrant des saveurs intenses, des textures croquantes et une présentation visuelle impeccable. C'est l'option parfaite pour se mettre en appétit, célébrer une occasion spéciale ou profiter d'un format de type cocktail

Une expérience gastronomique élégante, mémorable et conçue pour rendre hommage aux saveurs fraîches de la mer. Dans ce menu, je vous propose un voyage culinaire à travers l'essence de la Méditerranée, en sélectionnant avec soin des matières premières locales et des produits de saison. L'expérience se compose d'une séquence soignée divisée en quatre passages.

Vous vivrez une expérience gastronomique de haute cuisine privée grâce à notre menu dégustation « Kisuna » (qui signifie lien). Une proposition exclusive conçue au format Kaiseki qui associe le meilleur produit local à des techniques culinaires avancées et à de subtiles touches japonaises. Tout au long de l'expérience, je cuisinerai et assemblerai devant vous une séquence de 7 plats spectaculaires

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.