MENEMEN (œufs brouillés turcs traditionnels) SUCUKLU YUMURTA (sauté d'œufs et de saucisse turque) PLATEAU DE FROMAGES (ezine, blanc, tulum et halloumi) GOZLEME (pain plat turc traditionnel salé et farci) CILBIR (œufs pochés servis sur du yogourt infusé à l'ail, arrosés de beurre chaud au poivre épicé) SIMIT (bagel circulaire par excellence garni de graines de sésame grillées) Assortiment d'olives noires et vertes, confitures, tahini, mélasse de raisin et frites Tomates et concombres frais servi avec du THÉ TURC

SOUPE AUX LENTILLES - (sans gluten) (soupe turque classique aux lentilles rouges avec une base d'assaisonnement aux légumes. Servie avec un quartier de citron sur le côté) DOLMA DE PATLICAN KURU (aubergines séchées au soleil farcies d'agneau haché épicé, de riz, de fines herbes fraîches et d'épices aromatiques, cuites lentement dans une sauce riche à la tomate et à la mélasse de grenade) SALADE GAVURDAGI (tomates, concombres, noix de Grenoble et oignons rouges, mélasse de grenade et huile d'olive extra vierge) BAKLAVA

LAHMACUN (pain plat ultra-mince et croustillant cuit sur pierre, garni d'agneau haché épicé, d'herbes fraîches, d'oignons sumac et de citron) CÔTELETTES D'AGNEAU MARINÉES AUX HERBES (côtelettes d'agneau grillées marinées au romarin frais et à l'origan, servies avec du riz et de l'orzo) PITA ARTISANAL DE LA MER ÉGÉE (pain plat en forme de bateau avec de l'agneau braisé lentement, de la mozzarella fondue et un filet d'huile d'olive infusée à la truffe) SALADE DE BETTERAVES RÔTIES AU XÉRÈS ET DE FROMAGE TULUM (betteraves rôties, concombre, mesclun, fromage de Tulum, noix et vinaigrette) BAKLAVA AU LAIT FROID

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.